റെഡ് വൈൻ കുപ്പികളുടെ വികസനം

വ്യത്യസ്ത ആകൃതികളും നിറങ്ങളുമുള്ള മുന്തിരി കുപ്പികളിൽ സ്വാദിഷ്ടമായ വീഞ്ഞ് അടങ്ങിയിരിക്കുക മാത്രമല്ല, വീഞ്ഞിനെക്കുറിച്ചുള്ള ധാരാളം വിവരങ്ങൾ നമുക്ക് വശത്ത് നിന്ന് വെളിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ ലേഖനം റെഡ് വൈനിൻ്റെ ഉത്ഭവത്തിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കുകയും മുഴുവൻ റെഡ് വൈൻ കുപ്പിയുടെ വികസനം പങ്കിടുകയും ചെയ്യും.

റെഡ് വൈൻ ബോട്ടിലുകളുടെ വികസനത്തെക്കുറിച്ച് ചർച്ച ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, 9 ആയിരം വർഷത്തെ റെഡ് വൈനിൻ്റെ വികസന ചരിത്രത്തെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് സംക്ഷിപ്തമായി ചർച്ച ചെയ്യാം. ഏകദേശം 5400 ബിസിയിൽ ഇറാനിൽ നിന്ന് കണ്ടെത്തിയ വീഞ്ഞ് ലോകത്തിലെ ആദ്യകാല വീഞ്ഞുകളിൽ ഒന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ കണ്ടെത്തൽ ഹെനാനിലെ ജിയാവുവിൻ്റെ അവശിഷ്ടങ്ങളിലുള്ള വീഞ്ഞാണ് ഈ റെക്കോർഡ് തിരുത്തിയെഴുതിയത്.നിലവിലെ കണ്ടെത്തലുകൾ അനുസരിച്ച്, ചൈനയുടെ ബ്രൂവിംഗ് ചരിത്രം വിദേശ രാജ്യങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് 1000 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പാണ്.അതായത്, ചൈനയിലെ ആദ്യകാല നിയോലിത്തിക്ക് യുഗത്തിലെ ഒരു പ്രധാന സ്ഥലമായ ജിയാഹു സൈറ്റ് ലോകത്തിലെ ആദ്യകാല വൈൻ നിർമ്മാണ വർക്ക്ഷോപ്പ് കൂടിയാണ്.ജിയാഹു സ്ഥലത്ത് കുഴിച്ചെടുത്ത മൺപാത്രങ്ങളുടെ ഉൾഭിത്തിയിലെ അവശിഷ്ടത്തിൻ്റെ രാസ വിശകലനത്തിന് ശേഷം, അക്കാലത്ത് ആളുകൾ പുളിപ്പിച്ച അരി വീഞ്ഞും തേനും വീഞ്ഞും ഉണ്ടാക്കുകയും മൺപാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുമെന്ന് കണ്ടെത്തി. ഇസ്രായേലിൽ, ജോർജിയ, അർമേനിയ, ഇറാൻ, മറ്റ് രാജ്യങ്ങൾ, ബിസി 4000 മുതൽ വലിയ മൺപാത്ര നിർമ്മാണ ഉപകരണങ്ങൾ കണ്ടെത്തി.അക്കാലത്ത്, ആളുകൾ ഈ കുഴിച്ചിട്ട ഉപകരണങ്ങൾ വീഞ്ഞ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിച്ചു;ഇന്നുവരെ, ജോർജിയ ഇപ്പോഴും വീഞ്ഞ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഭൂമിയിൽ കണ്ടെയ്നറുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇതിനെ പൊതുവെ KVEVRI എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ബിസി 1500 മുതൽ 1200 വരെ പുരാതന ഗ്രീക്ക് പൈലോസിൻ്റെ ഫലകത്തിൽ, മുന്തിരി വള്ളിയെക്കുറിച്ചും വീഞ്ഞിനെക്കുറിച്ചുമുള്ള പല വിവരങ്ങളും ക്ലാസ് ബിയിലെ രേഖീയ പ്രതീകങ്ങളിൽ രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. (പുരാതന ഗ്രീക്ക്).

121 ബിസിയെ ഒപിമിയൻ വർഷം എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ഇത് പുരാതന റോമിൻ്റെ സുവർണ്ണ കാലഘട്ടത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച വൈൻ വർഷത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.100 വർഷത്തിനു ശേഷവും ഈ വീഞ്ഞ് കുടിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു. 77-ൽ, പുരാതന റോമിലെ ഒരു വിജ്ഞാനകോശ എഴുത്തുകാരനായ പ്ലിനി ദി എൽഡർ തൻ്റെ "പ്രകൃതി ചരിത്രം" എന്ന പുസ്തകത്തിൽ "വിനോ വെരിറ്റാസ്", "ഇൻ വൈൻ ദേർ ഈസ് ട്രൂത്ത്" എന്നീ പ്രശസ്ത വാക്യങ്ങൾ എഴുതി. ".

15-16-ആം നൂറ്റാണ്ടിൽ, വീഞ്ഞ് സാധാരണയായി പോർസലൈൻ പാത്രങ്ങളിൽ കുപ്പികളിൽ നിറയ്ക്കുകയും പിന്നീട് വീണ്ടും പുളിപ്പിച്ച് കുമിളകൾ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്തു;ഫ്രഞ്ച് മിന്നുന്ന വീഞ്ഞിൻ്റെയും ഇംഗ്ലീഷ് സൈഡറിൻ്റെയും പ്രോട്ടോടൈപ്പാണ് ഈ ക്രെമൻ്റ് ശൈലി. 16-ാം നൂറ്റാണ്ടിൻ്റെ അവസാനത്തിൽ, ദീർഘദൂര ഗതാഗതത്തിനിടയിൽ വൈൻ വഷളാകുന്നത് തടയാൻ, ആളുകൾ സാധാരണയായി മദ്യം (ബലപ്പെടുത്തൽ രീതി) ചേർത്ത് അതിൻ്റെ ആയുസ്സ് നീട്ടി.അതിനുശേഷം, പോർട്ട്, ഷെറി, മഡെയ്‌റ, മാർസാല തുടങ്ങിയ പ്രശസ്തമായ ഫോർട്ടിഫൈഡ് വൈനുകൾ ഈ രീതിയിൽ നിർമ്മിച്ചിട്ടുണ്ട്. 17-ാം നൂറ്റാണ്ടിൽ, പോർട്ടറെ നന്നായി സംരക്ഷിക്കുന്നതിനായി, ഇവയിൽ നിന്ന് പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട് ഗ്ലാസ് ബോട്ടിൽഡ് വൈൻ ജനകീയമാക്കിയ ആദ്യത്തെ രാജ്യമായി പോർച്ചുഗീസുകാർ മാറി. ചരിത്ര രേഖകളിൽ രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ള ഇയർ വൈൻ പാത്രം.നിർഭാഗ്യവശാൽ, അക്കാലത്തെ ഗ്ലാസ് കുപ്പി ലംബമായി മാത്രമേ സ്ഥാപിക്കാനാകൂ, അതിനാൽ തടി സ്റ്റോപ്പർ ഉണങ്ങുമ്പോൾ എളുപ്പത്തിൽ പൊട്ടുകയും അങ്ങനെ അതിൻ്റെ സീലിംഗ് പ്രഭാവം നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്തു.

ബാർഡോയിൽ, 1949 വളരെ നല്ല വർഷമായിരുന്നു, അതിനെ നൂറ്റാണ്ടിൻ്റെ വിൻ്റേജ് എന്നും വിളിക്കുന്നു. 1964 ൽ, ലോകത്തിലെ ആദ്യത്തെ ബാഗ്-ഇൻ-എ-ബോക്സ് വൈൻസ് പിറന്നു. ലോകത്തിലെ ആദ്യത്തെ വൈൻ പ്രദർശനം 1967 ൽ വെറോണയിൽ നടന്നു. , ഇറ്റലി.അതേ വർഷം തന്നെ, ലോകത്തിലെ ആദ്യത്തെ യന്ത്രവത്കൃത കൊയ്ത്തു യന്ത്രം ന്യൂയോർക്കിൽ ഔദ്യോഗികമായി വാണിജ്യവൽക്കരിക്കപ്പെട്ടു. 1978-ൽ, ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ആധികാരിക വൈൻ നിരൂപകനായ റോബർട്ട് പാർക്കർ, ഔദ്യോഗികമായി ദി വൈൻ അഡ്വക്കേറ്റ് മാഗസിൻ സ്ഥാപിച്ചു, അദ്ദേഹത്തിൻ്റെ നൂറ് മാർക്ക് സംവിധാനവും ഒരു പ്രധാന റഫറൻസായി മാറി. ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് വൈൻ വാങ്ങാൻ.അതിനുശേഷം, 1982 പാർക്കറിൻ്റെ ഉജ്ജ്വല നേട്ടങ്ങളുടെ വഴിത്തിരിവായിരുന്നു.

2000-ൽ ഫ്രാൻസ് ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ വൈൻ നിർമ്മാതാവായി മാറി, അതിനുശേഷം ഇറ്റലി. 2010-ൽ കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നൺ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വ്യാപകമായി നട്ടുപിടിപ്പിച്ച മുന്തിരി ഇനമായി മാറി. 2013-ൽ ചൈന ഡ്രൈ റെഡ് വൈനിൻ്റെ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ ഉപഭോക്താവായി.

റെഡ് വൈൻ വികസനം അവതരിപ്പിച്ച ശേഷം, റെഡ് വൈൻ ബോട്ടിലുകളുടെ വികസനത്തെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാം. ഗ്ലാസ് ബോട്ടിലിൻ്റെ മുൻഗാമി മൺപാത്ര പാത്രം അല്ലെങ്കിൽ കല്ല് പാത്രമാണ്.പുരാതന ആളുകൾ വിചിത്രമായ കളിമൺ പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വീഞ്ഞ് ഗ്ലാസുകൾ ഒഴിച്ചതെങ്ങനെയെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്.

വാസ്തവത്തിൽ, റോമൻ കാലഘട്ടത്തിൽ തന്നെ ഗ്ലാസ് കണ്ടെത്തുകയും ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്തു, എന്നാൽ അക്കാലത്ത് ഗ്ലാസ്വെയർ വളരെ വിലയേറിയതും അപൂർവവുമായിരുന്നു, അത് കെട്ടിച്ചമയ്ക്കാൻ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടായിരുന്നു.അക്കാലത്ത്, പ്രഭുക്കന്മാർ ഗ്ലാസ് ലഭിക്കാൻ പ്രയാസമുള്ളതിനെ ഉയർന്ന ഗ്രേഡായി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കണക്കാക്കി, ചിലപ്പോൾ അത് സ്വർണ്ണത്തിൽ പൊതിഞ്ഞു.പടിഞ്ഞാറ് കളിക്കുന്നത് ജേഡ് പതിച്ച സ്വർണ്ണമല്ല, മറിച്ച് "ഗ്ലാസ്" പതിച്ച സ്വർണ്ണമാണെന്ന്!വൈൻ അടങ്ങിയിരിക്കാൻ നമ്മൾ ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് ഡയമണ്ട് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച കുപ്പികൾ പോലെ അവിശ്വസനീയമാണ്.

ബിസി 5400-ൽ ഇറാനിൽ നിന്ന് കണ്ടെത്തിയ വീഞ്ഞ് ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പഴക്കം ചെന്ന വീഞ്ഞുകളിലൊന്നായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു, എന്നാൽ ഹെനാനിലെ ജിയാഹുവിൻ്റെ അവശിഷ്ടങ്ങളിൽ വീഞ്ഞിൻ്റെ കണ്ടെത്തൽ ഈ റെക്കോർഡ് തിരുത്തിയെഴുതി.നിലവിലെ കണ്ടെത്തലുകൾ അനുസരിച്ച്, ചൈനയുടെ ബ്രൂവിംഗ് ചരിത്രം വിദേശ രാജ്യങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് 1000 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പാണ്.അതായത്, ചൈനയിലെ ആദ്യകാല നിയോലിത്തിക്ക് യുഗത്തിലെ ഒരു പ്രധാന സ്ഥലമായ ജിയാഹു സൈറ്റ് ലോകത്തിലെ ആദ്യകാല വൈൻ നിർമ്മാണ വർക്ക്ഷോപ്പ് കൂടിയാണ്.ജിയാവു സൈറ്റിൽ നിന്ന് കുഴിച്ചെടുത്ത മൺപാത്രങ്ങളുടെ ആന്തരിക ഭിത്തിയിലെ അവശിഷ്ടത്തിൻ്റെ രാസ വിശകലനത്തിന് ശേഷം, അക്കാലത്ത് ആളുകൾ പുളിപ്പിച്ച അരി വീഞ്ഞ്, തേൻ, വീഞ്ഞ് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുകയും അവ മൺപാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുമെന്ന് കണ്ടെത്തി. ഇത് വരെ തുടർന്നു. കൽക്കരി കണ്ടെത്തിയ പതിനേഴാം നൂറ്റാണ്ട്.കൽക്കരിയുടെ താപ ദക്ഷത നെല്ല് വൈക്കോൽ, വൈക്കോൽ എന്നിവയേക്കാൾ കൂടുതലാണ്, കൂടാതെ തീജ്വാലയുടെ താപനില 1000 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ കൂടുതൽ എത്താൻ കഴിയും, അതിനാൽ ഗ്ലാസ് കെട്ടിച്ചമയ്ക്കുന്നതിനുള്ള പ്രക്രിയ ചെലവ് കുറയുകയും കുറയുകയും ചെയ്യുന്നു.എന്നാൽ ഗ്ലാസ് ബോട്ടിലുകൾ ഇപ്പോഴും അപൂർവ വസ്തുക്കളാണ്, അത് തുടക്കത്തിൽ തന്നെ ഉയർന്ന വിഭാഗത്തിന് മാത്രം കാണാൻ കഴിയും.(17-ആം നൂറ്റാണ്ടിൽ കുറച്ച് സ്വർണ്ണ മുഖക്കുരു മാറ്റാൻ എനിക്ക് ധാരാളം വൈൻ കുപ്പികൾ കൊണ്ടുപോകാൻ ആഗ്രഹമുണ്ട്!) അക്കാലത്ത് വൈൻ മൊത്തത്തിൽ വിറ്റഴിച്ചിരുന്നു.നല്ല സാമ്പത്തിക സാഹചര്യമുള്ള ആളുകൾക്ക് ഒരു പൂർവ്വിക ഗ്ലാസ് ബോട്ടിൽ ഉണ്ടായിരിക്കാം.അവർ കുടിക്കാൻ ആഗ്രഹിച്ചപ്പോഴെല്ലാം, അവർ ഒഴിഞ്ഞ കുപ്പിയും എടുത്ത് തെരുവിലേക്ക് പോയി 20 സെൻ്റ് വീഞ്ഞ്!

ആദ്യകാല ഗ്ലാസ് ബോട്ടിലുകൾ മാനുവൽ ബ്ലോയിംഗ് ഉപയോഗിച്ചാണ് രൂപീകരിച്ചത്, അതിനാൽ ഓരോ കുപ്പി നിർമ്മാതാവിൻ്റെയും സാങ്കേതിക വൈദഗ്ധ്യവും സുപ്രധാന ശേഷിയും ഉപയോഗിച്ച് കുപ്പിക്ക് ആകൃതിയിലും ശേഷിയിലും വലിയ ക്രമരഹിതത ഉണ്ടായിരിക്കും.കുപ്പികളുടെ വലിപ്പം ഏകീകരിക്കാൻ കഴിയാത്തതാണ് കാരണം.വളരെക്കാലമായി, വൈൻ കുപ്പികളിൽ വിൽക്കാൻ അനുവദിച്ചില്ല, ഇത് അന്യായ ഇടപാടുകൾക്ക് ഇടയാക്കും.പണ്ട്, കുപ്പികൾ ഊതുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾക്ക് രണ്ട് സഹകരണം ആവശ്യമായിരുന്നു.ഒരു വ്യക്തി ചൂടുള്ള ഗ്ലാസ് ലായനിയിൽ നീളമുള്ള ഉയർന്ന താപനിലയെ പ്രതിരോധിക്കുന്ന ട്യൂബിൻ്റെ ഒരറ്റം മുക്കി ലായനി ഒരു അച്ചിലേക്ക് ഊതുന്നു.ഒരു അസിസ്റ്റൻ്റ് മറുവശത്തുള്ള പൂപ്പൽ സ്വിച്ച് നിയന്ത്രിക്കുന്നു.ഇതുപോലെ അച്ചിൽ നിന്ന് പുറത്തുവരുന്ന സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും ഒരു അടിത്തറ ആവശ്യമാണ്, അല്ലെങ്കിൽ സഹകരിക്കാൻ രണ്ട് ആളുകൾ ആവശ്യമാണ്.സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അടിയിൽ പിടിക്കാൻ ഒരാൾ ചൂട്-പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള മെറ്റൽ വടി ഉപയോഗിക്കുന്നു, മറ്റൊരാൾ ബോട്ടിൽ ബോഡി തിരിക്കുമ്പോൾ കുപ്പിയുടെ അടിഭാഗം ഏകീകൃതവും അനുയോജ്യമായതുമായ അടിത്തറ ഉണ്ടാക്കുന്നു.യഥാർത്ഥ കുപ്പിയുടെ ആകൃതി താഴ്ന്നതും സാധ്യതയുള്ളതുമാണ്, ഇത് കുപ്പി ഊതുകയും തിരിക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ അപകേന്ദ്രബലത്തിൻ്റെ ഫലമാണ്.

പതിനേഴാം നൂറ്റാണ്ട് മുതൽ, തുടർന്നുള്ള 200 വർഷങ്ങളിൽ കുപ്പിയുടെ ആകൃതി വളരെയധികം മാറി.കുപ്പിയുടെ ആകൃതി ഒരു ചെറിയ ഉള്ളിയിൽ നിന്ന് മനോഹരമായ കോളത്തിലേക്ക് മാറിയിരിക്കുന്നു.ചുരുക്കത്തിൽ, വൈനിൻ്റെ ഉത്പാദനം ക്രമേണ വർദ്ധിച്ചു, വീഞ്ഞ് കുപ്പികളിൽ സൂക്ഷിക്കാം എന്നതാണ് ഒരു കാരണം.സംഭരണ ​​സമയത്ത്, ആ ഫ്ലാറ്റ് സ്കാലിയോണുകൾ ഒരു വലിയ പ്രദേശം കൈവശപ്പെടുത്തുകയും സംഭരണത്തിന് സൗകര്യപ്രദമല്ലെന്നും കണ്ടെത്തി, അവയുടെ ആകൃതി കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെടുത്തേണ്ടതുണ്ട്;രണ്ടാമതായി, ആധുനിക "വൈൻ പാകമാകുന്ന" സിദ്ധാന്തത്തിൻ്റെ ഭ്രൂണരൂപമായ, ഇപ്പോൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന വീഞ്ഞിനെക്കാൾ മികച്ചതാണ് കുപ്പിയിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന വീഞ്ഞ് എന്ന് ആളുകൾ ക്രമേണ കണ്ടെത്തി.കുപ്പിയിലെ സംഭരണം ഒരു ട്രെൻഡായി മാറിയിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ കുപ്പിയുടെ ആകൃതി സൗകര്യപ്രദമായ പ്ലെയ്‌സ്‌മെൻ്റിനും സ്ഥലം ലാഭിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കും.

ഗ്ലാസ് ബോട്ടിൽ വീശുന്ന കാലഘട്ടത്തിൽ, വോളിയം പ്രധാനമായും കുപ്പി ബ്ലോവറിൻ്റെ സുപ്രധാന ശേഷിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.1970-കൾക്ക് മുമ്പ്, വൈൻ കുപ്പികളുടെ അളവ് 650 മില്ലി മുതൽ 850 മില്ലി വരെയാണ്.ബർഗണ്ടി, ഷാംപെയ്ൻ കുപ്പികൾ സാധാരണയായി വലുതാണ്, അതേസമയം ഷെറിയും മറ്റ് ഫോർട്ടിഫൈഡ് വൈൻ ബോട്ടിലുകളും സാധാരണയായി ചെറുതാണ്.1970-കൾ വരെ യൂറോപ്യൻ യൂണിയൻ വൈൻ കുപ്പികളുടെ അളവ് ഏകീകരിച്ചിട്ടില്ല, അവയെല്ലാം 750 മില്ലി മാറ്റി. ചരിത്രത്തിൽ, സാധാരണ വൈൻ കുപ്പികളുടെ അളവ് ഏകതാനമായിരുന്നില്ല.1970-കൾ വരെ, സ്റ്റാൻഡേർഡൈസേഷൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനായി യൂറോപ്യൻ കമ്മ്യൂണിറ്റി സാധാരണ വൈൻ ബോട്ടിലുകളുടെ വലുപ്പം 750 മില്ലി ആയി നിശ്ചയിച്ചിരുന്നു.നിലവിൽ, 750 മില്ലി സ്റ്റാൻഡേർഡ് ബോട്ടിലുകളാണ് ലോകത്ത് പൊതുവെ അംഗീകരിക്കപ്പെടുന്നത്.അതിനുമുമ്പ്, ബർഗണ്ടി, ഷാംപെയ്ൻ എന്നിവയുടെ കുപ്പികൾ ബാര്ഡോയേക്കാൾ അല്പം വലുതായിരുന്നു, അതേസമയം ഷെറി കുപ്പികൾ സാധാരണയായി ബാര്ഡോയേക്കാൾ ചെറുതായിരുന്നു.നിലവിൽ ചില രാജ്യങ്ങളിലെ സാധാരണ കുപ്പി 500 മില്ലി ആണ്.ഉദാഹരണത്തിന്, ഹംഗേറിയൻ ടോക്കായ് മധുരമുള്ള വീഞ്ഞ് 500 മില്ലി കുപ്പികളിൽ നിറച്ചിരിക്കുന്നു.സാധാരണ കുപ്പികൾ കൂടാതെ, സാധാരണ കുപ്പികളേക്കാൾ ചെറുതോ വലുതോ ആയ കുപ്പികൾ ഉണ്ട്.

സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന സ്റ്റാൻഡേർഡ് ബോട്ടിലുകൾ 750 മില്ലി ആണെങ്കിലും, ബോർഡോക്കും ഷാംപെയ്നും ഇടയിൽ മറ്റ് ശേഷിയുള്ള കുപ്പികളുടെ വിവരണത്തിലും വലുപ്പത്തിലും ചില വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്.

വൈൻ കുപ്പികളുടെ അളവ് ഏകീകൃതമാണെങ്കിലും, അവയുടെ ശരീര രൂപങ്ങൾ വ്യത്യസ്തമാണ്, പലപ്പോഴും ഓരോ പ്രദേശത്തിൻ്റെയും പാരമ്പര്യത്തെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു.നിരവധി സാധാരണ രൂപങ്ങളുടെ കുപ്പിയുടെ രൂപങ്ങൾ ചിത്രത്തിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നു.അതിനാൽ, കുപ്പി തരം നൽകുന്ന വിവരങ്ങൾ അവഗണിക്കരുത്, ഇത് പലപ്പോഴും വീഞ്ഞിൻ്റെ ഉത്ഭവത്തിൻ്റെ സൂചനയാണ്.ഉദാഹരണത്തിന്, ന്യൂ വേൾഡ് രാജ്യങ്ങളിൽ, പിനോട്ട് നോയറിൽ നിന്നും ചാർഡോണേയിൽ നിന്നും നിർമ്മിച്ച വൈനുകൾ ഉത്ഭവം പോലെയുള്ള ബർഗണ്ടി കുപ്പികളിൽ ഇടുന്നു;അതുപോലെ, ലോകത്തിലെ മിക്ക കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നണും മെർലോട്ട് ഡ്രൈ റെഡ് വൈനുകളും ബോർഡോ കുപ്പികളിലാണ് പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നത്.

കുപ്പിയുടെ ആകൃതി ചിലപ്പോൾ ശൈലിയുടെ സൂചനയാണ്: റിയോജയുടെ ഉണങ്ങിയ ചുവപ്പ് ടെംപ്രാനില്ലോ അല്ലെങ്കിൽ കൊഹേന ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാം.കുപ്പിയിൽ കൂടുതൽ ടെംപ്രാനില്ലോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിർമ്മാതാക്കൾ അതിൻ്റെ ശക്തവും ശക്തവുമായ സ്വഭാവസവിശേഷതകളെ വ്യാഖ്യാനിക്കാൻ ബാര്ഡോക്ക് സമാനമായ കുപ്പി ആകൃതികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.കൂടുതൽ ഗെർബെറകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അതിൻ്റെ സൗമ്യവും മൃദുലവുമായ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ പ്രകടിപ്പിക്കാൻ ബർഗണ്ടി കുപ്പിയുടെ രൂപങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ അവർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

ഇവിടെ കാണുമ്പോൾ, വൈനിനോട് യഥാർത്ഥത്തിൽ ഉത്സാഹം കാണിച്ചിരുന്ന വെള്ളക്കാരായ അവർ എണ്ണമറ്റ തവണ ബോധംകെട്ടുവീണിരിക്കണം.കാരണം വീഞ്ഞിൻ്റെ മണത്തിനും രുചിക്കും ഗന്ധത്തിൻ്റെയും രുചിയുടെയും ചില ആവശ്യകതകൾ ആവശ്യമാണ്, ഇതിന് തുടക്കക്കാരന് ദീർഘകാല പഠനവും കഴിവും ആവശ്യമാണ്.പക്ഷേ വിഷമിക്കേണ്ട, സുഗന്ധം വീശുന്നതിൻ്റെയും വീഞ്ഞിനെ തിരിച്ചറിയുന്നതിൻ്റെയും "ഭാവ" ത്തെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ സംസാരിക്കില്ല.ഇന്ന്, ഞങ്ങൾ എൻട്രി ലെവൽ വൈൻ റൂക്കി അവതരിപ്പിക്കുന്നത് വേഗത്തിൽ ഉണങ്ങിയ സാധനങ്ങൾ നേടണം!അതായത് കുപ്പിയുടെ ആകൃതിയിൽ നിന്ന് വീഞ്ഞിനെ തിരിച്ചറിയുക!ശ്രദ്ധിക്കുക: സംഭരണത്തിൻ്റെയും വൈൻ കുപ്പികളുടെയും പങ്ക് കൂടാതെ വീഞ്ഞിൻ്റെ ഗുണനിലവാരത്തിൽ ഒരു പ്രത്യേക സ്വാധീനമുണ്ട്.ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ വൈൻ കുപ്പികൾ ഇനിപ്പറയുന്നവയാണ്:

1.ബോർഡോ കുപ്പി

ബോർഡോ കുപ്പി നേരായ തോളിൽ.വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളിലുള്ള കുപ്പികളിൽ വ്യത്യസ്ത തരം വൈൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.ബോർഡോ ബോട്ടിലുകൾക്ക് സ്ട്രീംലൈൻ വശങ്ങൾ, വീതിയേറിയ തോളുകൾ, മൂന്ന് നിറങ്ങളുണ്ട്: കടും പച്ച, ഇളം പച്ച, നിറമില്ലാത്തത്: കടും പച്ച കുപ്പികളിൽ ഉണങ്ങിയ ചുവപ്പ്, ഇളം പച്ച കുപ്പികളിൽ ഉണങ്ങിയ വെള്ള, വെളുത്ത കുപ്പികളിൽ മധുരമുള്ള വെള്ള. ന്യൂ വേൾഡ് രാജ്യങ്ങളിലെ വൈൻ വ്യാപാരികൾ ബോർഡോ മിക്സഡ് സ്റ്റൈൽ വൈനുകൾ സൂക്ഷിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ ചിയാൻ്റി പോലുള്ള ഇറ്റാലിയൻ വൈനുകളും ബോർഡോ കുപ്പികൾ സൂക്ഷിക്കാൻ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ബോർഡോ കുപ്പിയുടെ സാധാരണ കുപ്പിയുടെ ആകൃതി, വിശാലമായ തോളും സിലിണ്ടർ ആകൃതിയും ഉള്ളതിനാൽ അവശിഷ്ടം ഒഴിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. ലോകത്തിലെ ഉയർന്ന ഉൽപ്പാദനവും വിൽപ്പനയും ഉള്ള രണ്ട് വൈനുകൾ, കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നൺ, മെർലോട്ട് എന്നിവയെല്ലാം ബോർഡോ ബോട്ടിലുകളാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.ഇറ്റലിയിൽ, സമകാലിക ചിയാൻ്റി വൈൻ പോലുള്ള കുപ്പിയും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു.

ഇത്തരത്തിലുള്ള വൈൻ കുപ്പി സാധാരണവും കുപ്പി, സംഭരിക്കാനും കൊണ്ടുപോകാനും എളുപ്പമുള്ളതിനാൽ, വൈനറികൾ ഇത് വ്യാപകമായി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

2.ബർഗണ്ടി കുപ്പി

ബോർഡോ ബോട്ടിലിനുപുറമെ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ളതും ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതുമായ വൈൻ കുപ്പിയാണ് ബർഗണ്ടി ബോട്ടിൽ.ബർഗണ്ടി കുപ്പിയെ സ്ലാൻ്റ് ഷോൾഡർ ബോട്ടിൽ എന്നും വിളിക്കുന്നു.അതിൻ്റെ ഷോൾഡർ ലൈൻ മിനുസമാർന്നതാണ്, കുപ്പിയുടെ ശരീരം വൃത്താകൃതിയിലാണ്, കുപ്പി ശരീരം കട്ടിയുള്ളതും കട്ടിയുള്ളതുമാണ്.ബർഗണ്ടി കുപ്പി പ്രധാനമായും പിനോട്ട് നോയറിനെ പിടിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ പിനോട്ട് നോയറിന് സമാനമായ റെഡ് വൈൻ, അതുപോലെ ചാർഡോണേയുടെ വൈറ്റ് വൈൻ.ഫ്രാൻസിലെ റോൺ വാലിയിൽ പ്രചാരത്തിലുള്ള ഇത്തരത്തിലുള്ള ഡയഗണൽ ഷോൾഡർ ബോട്ടിലിനും ബർഗണ്ടിയൻ ബോട്ടിലിന് സമാനമായ ആകൃതിയുണ്ടെന്നത് എടുത്തുപറയേണ്ടതാണ്, എന്നാൽ കുപ്പിയുടെ ശരീരം അൽപ്പം ഉയർന്നതാണ്, കഴുത്ത് കൂടുതൽ മെലിഞ്ഞതാണ്, സാധാരണയായി കുപ്പി എംബോസ്ഡ് ആണ്. ചരിഞ്ഞതാണ് തോളും നേരായ ശരീരവും പ്രായമായ യൂറോപ്യൻ മാന്യന്മാരെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു.കുപ്പി ശരീരത്തിന് ശക്തമായ സ്ട്രീംലൈൻ, ഇടുങ്ങിയ തോളിൽ, വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും വീതിയേറിയതുമായ ശരീരം, അടിയിൽ ഒരു ഗ്രോവ് എന്നിവയുണ്ട്.ബർഗണ്ടി കുപ്പികളിൽ സാധാരണയായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വൈനുകൾ ന്യൂ വേൾഡ് രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ചാർഡോണേ, പിനോട്ട് നോയർ എന്നിവയാണ്.ഇറ്റലിയിലെ ബറോലോ പോലെയുള്ള ചില പൂർണ്ണ ശരീര വൈനുകളും ബർഗണ്ടി കുപ്പികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

3.അൽസാസ് കുപ്പി

നല്ല രൂപമുള്ള ഒരു ഫ്രഞ്ച് സുന്ദരിയെപ്പോലെ മെലിഞ്ഞും മെലിഞ്ഞും.ഈ ആകൃതിയിലുള്ള കുപ്പിക്ക് രണ്ട് നിറങ്ങളുണ്ട്.പച്ചനിറത്തിലുള്ള ശരീരത്തിന് അൽസാസ് കുപ്പി എന്നും തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ശരീരത്തിന് റൈൻ ബോട്ടിലെന്നും പേരുണ്ട്, അടിയിൽ ഒരു ഗ്രോവില്ല!ഇത്തരത്തിലുള്ള വൈൻ ബോട്ടിലിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വൈൻ താരതമ്യേന വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാണ്, ഉണങ്ങിയത് മുതൽ അർദ്ധ ഉണങ്ങിയത് മുതൽ മധുരമുള്ളത് വരെ, വൈൻ ലേബലിൽ മാത്രമേ തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയൂ.

4.ഷാംപെയ്ൻ കുപ്പി

ചരിഞ്ഞ തോളുകളുള്ള വിശാലമായ ശരീരം ബർഗണ്ടിയൻ കുപ്പിയിലേതിന് സമാനമാണ്, പക്ഷേ അത് ഒരു ബർലി ഗാർഡ് പോലെ വലുതാണ്.കുപ്പിയുടെ അടിഭാഗത്ത് സാധാരണയായി ആഴത്തിലുള്ള വിഷാദം ഉണ്ട്, ഇത് ഷാംപെയ്ൻ കുപ്പിയിലെ കാർബണൈസേഷൻ പ്രക്രിയയിൽ സൃഷ്ടിക്കുന്ന വലിയ സമ്മർദ്ദത്തെ ചെറുക്കാനാണ്.ഈ കുപ്പിയിൽ അടിസ്ഥാന മിന്നുന്ന വീഞ്ഞ് പായ്ക്ക് ചെയ്തിട്ടുണ്ട്, കാരണം ഈ രൂപകൽപ്പനയ്ക്ക് തിളങ്ങുന്ന വീഞ്ഞിലെ ഉയർന്ന മർദ്ദം നേരിടാൻ കഴിയും

മിക്ക ആധുനിക വൈൻ കുപ്പികൾക്കും ഇരുണ്ട നിറങ്ങളുണ്ട്, കാരണം ഇരുണ്ട അന്തരീക്ഷം വൈൻ ഗുണനിലവാരത്തിൽ പ്രകാശത്തിൻ്റെ സ്വാധീനം ഒഴിവാക്കും.എന്നാൽ ഗ്ലാസ് ബോട്ടിലിന് തുടക്കത്തിൽ നിറമുണ്ടായതിൻ്റെ കാരണം ആളുകൾക്ക് ഗ്ലാസിലെ മാലിന്യങ്ങൾ വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയാത്ത നിസ്സഹായ ഫലമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ.എന്നാൽ ഏറ്റവും തിളക്കമുള്ള പിങ്ക് പോലുള്ള സുതാര്യമായ കുപ്പികളുടെ ഉദാഹരണങ്ങളും ഉണ്ട്, അതിനാൽ കുപ്പി തുറക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് അവളെ കാണാൻ കഴിയും.ഇപ്പോൾ സൂക്ഷിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ലാത്ത വൈൻ സാധാരണയായി നിറമില്ലാത്ത കുപ്പികളിലാണ് സൂക്ഷിക്കുന്നത്, അതേസമയം നിറമുള്ള കുപ്പികൾ പഴകിയ വീഞ്ഞ് സൂക്ഷിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം.

വിവിധ പ്രദേശങ്ങളിലെ വ്യാജ ഗ്ലാസിൻ്റെ താപനില കാരണം, മിക്ക പ്രദേശങ്ങളിലെയും കുപ്പികൾ വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.ജർമ്മനിയിലെ ഇറ്റലി, റൈൻലാൻഡ് തുടങ്ങിയ ചില പ്രദേശങ്ങളിൽ ബ്രൗൺ ബോട്ടിലുകൾ കാണാം.മുൻകാലങ്ങളിൽ, ജർമ്മൻ റൈൻലാൻഡിൻ്റെയും മോസെല്ലിൻ്റെയും കുപ്പി നിറങ്ങൾ വളരെ വ്യത്യസ്തമായിരുന്നു.റൈൻലാൻഡ് തവിട്ടുനിറവും മൊസെല്ലെ പച്ചനിറവുമാണ്.എന്നാൽ ഇപ്പോൾ കൂടുതൽ കൂടുതൽ ജർമ്മൻ വൈൻ വ്യാപാരികൾ അവരുടെ വീഞ്ഞ് പാക്കേജുചെയ്യാൻ പച്ച കുപ്പികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം പച്ച കൂടുതൽ മനോഹരമാണോ?ഒരുപക്ഷേ അങ്ങനെയായിരിക്കാം! സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, മറ്റൊരു നിറം ഇളക്കി, അതായത്, "ചത്ത ഇലയുടെ നിറം".മഞ്ഞയ്ക്കും പച്ചയ്ക്കും ഇടയിലുള്ള നിറമാണിത്.ബർഗണ്ടിയുടെ ചാർഡോണേ വൈറ്റ് വൈനിൻ്റെ പാക്കേജിംഗിലാണ് ഇത് ആദ്യം പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടത്.ചാർഡോണേ ലോകമെമ്പാടും നടക്കുന്നതിനാൽ, മറ്റ് പ്രദേശങ്ങളിലെ ഡിസ്റ്റിലറികളും തങ്ങളുടെ വീഞ്ഞ് പാക്കേജുചെയ്യാൻ ഈ ഇലയുടെ നിറം ഉപയോഗിക്കുന്നു.

റെഡ് വൈനിൻ്റെ ചരിത്രവും റെഡ് വൈൻ ബോട്ടിലുകളുടെ വികസനവും നന്നായി മനസ്സിലാക്കാൻ ഈ ലേഖനം നിങ്ങളെ സഹായിക്കുമെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു